Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Печень гусиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Печень гусиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Печень гусиная
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	411.8 мг
Белки	11.7 гр	15.2 гр
Углеводы	63.7 гр	0
Жиры	1.81 гр	39 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	2.2 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	4.723 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0.02 мг
Витамин B5	0.8 мг	0.6 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.038 мг	4.1 мкг
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0.02 мг
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	58 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	12 мг
Магний	73 мг	35 мг
Натрий	6 мг	91 мг
Калий	251 мг	200 мг
Фосфор	184 мг	154 мг
Сера	90 мг	169 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	3 мг
Хлор	24 мг	87 мг
Медь	0.29 мг	0.243 мг
Марганец	1.47 мг	0.018 мг
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	4 мкг
Цинк	1.85 мг	0
Хром	4.5 мкг	8 мкг
Молибден	0.02 мг	9 мкг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0.011 мг
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.068 мг
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	45 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0