Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Печень индейки?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Печень индейки.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Печень индейки
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	276 мг
Белки	11.7 гр	19.5 гр
Углеводы	63.7 гр	0
Жиры	1.81 гр	22 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	3.8 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	7.037 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	0.01 мг
Витамин B5	0.8 мг	0.6 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.3 мг
Витамин B9	0.038 мг	9.6 мкг
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	139 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0.8 мкг
Макроэлементы
Кальций	32 мг	12 мг
Магний	73 мг	19 мг
Натрий	6 мг	100 мг
Калий	251 мг	210 мг
Фосфор	184 мг	200 мг
Сера	90 мг	248 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	4 мг
Хлор	24 мг	90 мг
Медь	0.29 мг	0.085 мг
Марганец	1.47 мг	0.014 мг
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.85 мг	2.45 мг
Хром	4.5 мкг	0.011 мг
Молибден	0.02 мг	0.029 мг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0.015 мг
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.071 мг
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	57.7 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0