Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Подсолнечник-семя?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Подсолнечник-семя.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Подсолнечник-семя
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	601 мг
Белки	11.7 гр	20.7 гр
Углеводы	63.7 гр	10.5 гр
Жиры	1.81 гр	52.9 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	10.1 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.18 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	15.7 мг
Витамин B1	0.37 мг	1.84 мг
Витамин E (ТЭ)	0	31.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0.03 мг
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	5 мкг
Витамин B5	0.8 мг	1.13 мг
Витамин B6	0.5 мг	1.345 мг
Витамин B9	0.038 мг	0.227 мг
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	55.1 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	367 мг
Магний	73 мг	317 мг
Натрий	6 мг	160 мг
Калий	251 мг	647 мг
Фосфор	184 мг	530 мг
Сера	90 мг	0
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	6.1 мг
Хлор	24 мг	0
Медь	0.29 мг	0
Марганец	1.47 мг	1.95 мг
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.85 мг	5 мг
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.053 мг
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	8 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	3.4 гр
Зола	1.1 гр	2.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	7.1 гр
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	5.7 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0