Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Язык говяжий?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Язык говяжий.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Язык говяжий
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	173 мг
Белки	10.8 гр	16 гр
Углеводы	69.9 гр	2.2 гр
Жиры	1.3 гр	12.1 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	4.8 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.3 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	7.7 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	0.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.3 мг	2 мг
Витамин B6	0.17 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.027 мг	6 мкг
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4.7 мкг
Витамин B4	52 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	8 мг
Магний	16 мг	19 мг
Натрий	3 мг	100 мг
Калий	122 мг	255 мг
Фосфор	86 мг	224 мг
Сера	70 мг	160 мг
Кремний	4 мг	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	4.1 мг
Хлор	20 мг	251 мг
Медь	0.1 мг	0.094 мг
Марганец	0.57 мг	0.053 мг
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0
Алюминий	1.05 мг	0
Титан	0.011 мг	0
Стронций	0	0
Йод	1.5 мкг	0
Цинк	0.7 мг	4.84 мг
Хром	2.2 мкг	0.019 мг
Молибден	0.013 мг	0.016 мг
Ванадий	0.09 мг	0
Кобальт	1.6 мкг	0
Никель	2.2 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	5.2 мкг	9 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	68.8 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	0
Зола	500 мг	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	4.8 гр
Холестерин	0	150 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	0