Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Печень куриная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Печень куриная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Печень куриная
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	137.6 мг
Белки	10.8 гр	20.4 гр
Углеводы	69.9 гр	730 мг
Жиры	1.3 гр	5.9 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	10 мг
Витамин B2	0.04 мг	2.1 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	13.386 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.5 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	0
Витамин C	0	25 мг
Провитамин A	0	0.13 мг
Витамин A (РЭ)	0	12 мг
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.17 мг	0.9 мг
Витамин B9	0.027 мг	0.24 мг
Витамин H	2 мкг	0
Витамин A	0	12 мг
Витамин E	0	0.7 мг
Витамин B12	0	0.017 мг
Витамин B4	52 мг	194.4 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	15 мг
Магний	16 мг	24 мг
Натрий	3 мг	90 мг
Калий	122 мг	289 мг
Фосфор	86 мг	268 мг
Сера	70 мг	204 мг
Кремний	4 мг	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	17.5 мг
Хлор	20 мг	0
Медь	0.1 мг	0.386 мг
Марганец	0.57 мг	0.318 мг
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0
Алюминий	1.05 мг	0
Титан	0.011 мг	0
Стронций	0	0
Йод	1.5 мкг	0
Цинк	0.7 мг	6.6 мг
Хром	2.2 мкг	9 мкг
Молибден	0.013 мг	0.058 мг
Ванадий	0.09 мг	0
Кобальт	1.6 мкг	0.015 мг
Никель	2.2 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.055 мг
Олово	5.2 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	70.9 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	0
Зола	500 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	0