Что полезнее Пшеничная мука, высшего сорта или Печень свиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, высшего сорта и Печень свиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, высшего сорта	Печень свиная
Пищевая ценность
Калорийность	334 мг	109 мг
Белки	10.8 гр	18.8 гр
Углеводы	69.9 гр	4.7 гр
Жиры	1.3 гр	3.8 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	12 мг
Витамин B2	0.04 мг	2.18 мг
Витамин PP (НЭ)	3 мг	17.2 мг
Витамин B1	0.17 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	1.5 мг	0.4 мг
Витамин C	0	21 мг
Провитамин A	0	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0	3.452 мг
Витамин B5	0.3 мг	5.8 мг
Витамин B6	0.17 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.027 мг	0.225 мг
Витамин H	2 мкг	0.08 мг
Витамин A	0	3.45 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.03 мг
Витамин B4	52 мг	517 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	9 мг
Магний	16 мг	21 мг
Натрий	3 мг	81 мг
Калий	122 мг	271 мг
Фосфор	86 мг	347 мг
Сера	70 мг	187 мг
Кремний	4 мг	0
Микроэлементы
Железо	1.2 мг	20.2 мг
Хлор	20 мг	80 мг
Медь	0.1 мг	3 мг
Марганец	0.57 мг	0.268 мг
Фтор	0.022 мг	0
Бор	0.037 мг	0
Алюминий	1.05 мг	0
Титан	0.011 мг	0
Стронций	0	0
Йод	1.5 мкг	0.013 мг
Цинк	0.7 мг	4 мг
Хром	2.2 мкг	0
Молибден	0.013 мг	0.082 мг
Ванадий	0.09 мг	0
Кобальт	1.6 мкг	0.012 мг
Никель	2.2 мкг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0.053 мг
Олово	5.2 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.5 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	71.3 гр
Моно- и дисахариды	1 гр	0
Зола	500 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	67.9 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	1.2 гр
Холестерин	0	130 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	620 мг	0