Что полезнее Рис или Крупа перловая?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рис и Крупа перловая.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рис	Крупа перловая
Пищевая ценность
Калорийность	303 мг	315 мг
Белки	7.5 гр	9.3 гр
Углеводы	62.3 гр	66.9 гр
Жиры	2.6 гр	1.1 гр
Витамины
Витамин B3	3.8 мг	2 мг
Витамин B2	0.08 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	5.3 мг	3.7 мг
Витамин B1	0.34 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	1.1 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.6 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.54 мг	0.36 мг
Витамин B9	0.035 мг	0.024 мг
Витамин H	0.012 мг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	3.7 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	85 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	40 мг	38 мг
Магний	116 мг	40 мг
Натрий	30 мг	10 мг
Калий	314 мг	172 мг
Фосфор	328 мг	323 мг
Сера	60 мг	77 мг
Кремний	1.24 гр	0
Микроэлементы
Железо	2.1 мг	1.8 мг
Хлор	133 мг	0
Медь	0.56 мг	0.28 мг
Марганец	3.63 мг	0.65 мг
Фтор	0.08 мг	0.06 мг
Бор	0.224 мг	0
Алюминий	0.912 мг	0
Титан	0	0.017 мг
Стронций	0	0
Йод	2.3 мкг	0
Цинк	1.8 мг	0.92 мг
Хром	2.8 мкг	0.013 мг
Молибден	0.027 мг	0.013 мг
Ванадий	0.4 мг	0
Кобальт	6.9 мкг	1.8 мкг
Никель	0.052 мг	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.02 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	9.7 гр	7.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	900 мг
Зола	3.9 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	61.4 гр	65.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.9 гр	490 мг