Что полезнее Рис или Ржаная мука, обдирная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рис и Ржаная мука, обдирная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рис	Ржаная мука, обдирная
Пищевая ценность
Калорийность	303 мг	298 мг
Белки	7.5 гр	8.9 гр
Углеводы	62.3 гр	61.8 гр
Жиры	2.6 гр	1.7 гр
Витамины
Витамин B3	3.8 мг	1 мг
Витамин B2	0.08 мг	0.13 мг
Витамин PP (НЭ)	5.3 мг	2.8 мг
Витамин B1	0.34 мг	0.35 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	1.9 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.54 мг	0.25 мг
Витамин B9	0.035 мг	0.05 мг
Витамин H	0.012 мг	3 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	85 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	40 мг	34 мг
Магний	116 мг	60 мг
Натрий	30 мг	2 мг
Калий	314 мг	350 мг
Фосфор	328 мг	189 мг
Сера	60 мг	68 мг
Кремний	1.24 гр	0
Микроэлементы
Железо	2.1 мг	3.5 мг
Хлор	133 мг	0
Медь	0.56 мг	0.23 мг
Марганец	3.63 мг	1.34 мг
Фтор	0.08 мг	0.038 мг
Бор	0.224 мг	0
Алюминий	0.912 мг	0.27 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2.3 мкг	3.9 мкг
Цинк	1.8 мг	1.23 мг
Хром	2.8 мкг	0
Молибден	0.027 мг	6.4 мкг
Ванадий	0.4 мг	0
Кобальт	6.9 мкг	0
Никель	0.052 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.02 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	9.7 гр	12.4 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	900 мг
Зола	3.9 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	61.4 гр	60.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.9 гр	1 гр