Что полезнее Рожь или Меланж?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Рожь и Меланж.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Рожь	Меланж
Пищевая ценность
Калорийность	283 мг	157 мг
Белки	9.9 гр	12.7 гр
Углеводы	55.8 гр	700 мг
Жиры	2.2 гр	11.5 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	0.2 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.44 мг
Витамин PP (НЭ)	3.5 мг	3.6 мг
Витамин B1	0.44 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	2.8 мг	0.6 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.02 мг	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	0.26 мг
Витамин B5	1 мг	0.5 мг
Витамин B6	0.41 мг	0.4 мг
Витамин B9	0.055 мг	8 мкг
Витамин H	6 мкг	3 мкг
Витамин A	0	0.25 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2 мкг
Витамин B4	0	70 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	59 мг	55 мг
Магний	120 мг	12 мг
Натрий	4 мг	134 мг
Калий	424 мг	140 мг
Фосфор	366 мг	192 мг
Сера	85 мг	230 мг
Кремний	85 мг	0
Микроэлементы
Железо	5.4 мг	2.5 мг
Хлор	46 мг	60 мг
Медь	0.46 мг	0.18 мг
Марганец	2.77 мг	0.035 мг
Фтор	0.067 мг	0.063 мг
Бор	0.31 мг	0
Алюминий	1.67 мг	0
Титан	0.175 мг	0
Стронций	0	0
Йод	9.3 мкг	7 мкг
Цинк	2.04 мг	3 мг
Хром	7.2 мкг	0.01 мг
Молибден	0.018 мг	0.012 мг
Ванадий	0.121 мг	0
Кобальт	7.6 мкг	7 мкг
Никель	0.03 мг	0.01 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.026 мг	0
Олово	0.027 мг	0.075 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	16.4 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	74.1 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	700 мг
Зола	1.7 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	3 гр
Холестерин	0	570 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	1.22 гр	0