Что полезнее Ржаная мука, обдирная или Яичный желток куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обдирная и Яичный желток куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обдирная	Яичный желток куриный
Пищевая ценность
Калорийность	298 мг	358 мг
Белки	8.9 гр	16.2 гр
Углеводы	61.8 гр	1.78 гр
Жиры	1.7 гр	30.87 гр
Витамины
Витамин B3	1 мг	0
Витамин B2	0.13 мг	0.28 мг
Витамин PP (НЭ)	2.8 мг	2.689 мг
Витамин B1	0.35 мг	0.24 мг
Витамин E (ТЭ)	1.9 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.21 мг
Витамин A (РЭ)	0	1.1 мг
Витамин B5	0	4 мг
Витамин B6	0.25 мг	0.46 мг
Витамин B9	0.05 мг	0.022 мг
Витамин H	3 мкг	0.056 мг
Витамин A	0	0.89 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	1.8 мкг
Витамин B4	0	800 мг
Витамин D	0	7.7 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	34 мг	136 мг
Магний	60 мг	15 мг
Натрий	2 мг	51 мг
Калий	350 мг	129 мг
Фосфор	189 мг	542 мг
Сера	68 мг	170 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3.5 мг	6.7 мг
Хлор	0	146 мг
Медь	0.23 мг	0.139 мг
Марганец	1.34 мг	0.07 мг
Фтор	0.038 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0.27 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3.9 мкг	0.033 мг
Цинк	1.23 мг	3.105 мг
Хром	0	7 мкг
Молибден	6.4 мкг	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.023 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	12.4 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	50 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.2 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	60.7 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1 гр	0