Что полезнее Ржаная мука, обойная или Сухари ржаные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ржаная мука, обойная и Сухари ржаные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ржаная мука, обойная	Сухари ржаные
Пищевая ценность
Калорийность	294 мг	294 мг
Белки	10.7 гр	11.3 гр
Углеводы	58.5 гр	56.4 гр
Жиры	1.9 гр	2 гр
Витамины
Витамин B3	1.2 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.15 мг	0.14 мг
Витамин PP (НЭ)	3.3 мг	3.5 мг
Витамин B1	0.42 мг	0.31 мг
Витамин E (ТЭ)	2.2 мг	2.3 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	5 мкг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	1 мкг
Витамин B5	0	1 мг
Витамин B6	0.35 мг	0.5 мг
Витамин B9	0.055 мг	0.04 мг
Витамин H	2 мкг	0.01 мг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	90 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	43 мг	53 мг
Магний	75 мг	80 мг
Натрий	0	623 мг
Калий	396 мг	418 мг
Фосфор	256 мг	271 мг
Сера	78 мг	100 мг
Кремний	0	50 мг
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	6.9 мг
Хлор	0	30 мг
Медь	0.35 мг	0.5 мг
Марганец	2.59 мг	3.8 мг
Фтор	0.05 мг	0
Бор	0.035 мг	0.2 мг
Алюминий	1.4 мг	1.5 мг
Титан	0	0.045 мг
Стронций	0	0.2 мг
Йод	0	0.01 мг
Цинк	1.95 мг	2.8 мг
Хром	4.3 мкг	0
Молибден	0.01 мг	0.025 мг
Ванадий	0	0.17 мг
Кобальт	0	5 мкг
Никель	0	0.04 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.019 мг
Олово	0	0.035 мг
Цирконий	0	0.025 мг
Другие элементы
Пищевые волокна	13.3 гр	14.1 гр
Органические кислоты	0	1.9 гр
Вода	14 гр	11 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	2.1 гр
Зола	1.6 гр	3.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	57.2 гр	54.3 гр
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.17 гр	0