Что полезнее Шафран или Яичный белок куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Шафран и Яичный белок куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Шафран	Яичный белок куриный
Пищевая ценность
Калорийность	310 мг	44.4 мг
Белки	11.43 гр	11.1 гр
Углеводы	61.47 гр	0
Жиры	5.85 гр	0
Витамины
Витамин B3	0	0
Витамин B2	0.267 мг	0.61 мг
Витамин PP (НЭ)	1.46 мг	1.843 мг
Витамин B1	0.115 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	80.8 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.027 мг	0
Витамин B5	0	0.24 мг
Витамин B6	1.01 мг	0.01 мг
Витамин B9	0.093 мг	1.1 мкг
Витамин H	0	7 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.08 мкг
Витамин B4	0	39 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	111 мг	10 мг
Магний	264 мг	9 мг
Натрий	148 мг	189 мг
Калий	1.724 гр	152 мг
Фосфор	252 мг	27 мг
Сера	0	187 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	11.1 мг	0.15 мг
Хлор	0	172 мг
Медь	0.328 мг	0.052 мг
Марганец	28.408 мг	7 мкг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	1.09 мг	0.231 мг
Хром	0	3 мкг
Молибден	0	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	5.6 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.9 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	11.9 гр	87.3 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	5.45 гр	700 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.586 гр	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0