Что полезнее Шафран или Яичный желток куриный?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Шафран и Яичный желток куриный.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Шафран	Яичный желток куриный
Пищевая ценность
Калорийность	310 мг	358 мг
Белки	11.43 гр	16.2 гр
Углеводы	61.47 гр	1.78 гр
Жиры	5.85 гр	30.87 гр
Витамины
Витамин B3	0	0
Витамин B2	0.267 мг	0.28 мг
Витамин PP (НЭ)	1.46 мг	2.689 мг
Витамин B1	0.115 мг	0.24 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	80.8 мг	0
Провитамин A	0	0.21 мг
Витамин A (РЭ)	0.027 мг	1.1 мг
Витамин B5	0	4 мг
Витамин B6	1.01 мг	0.46 мг
Витамин B9	0.093 мг	0.022 мг
Витамин H	0	0.056 мг
Витамин A	0	0.89 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	1.8 мкг
Витамин B4	0	800 мг
Витамин D	0	7.7 мкг
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	111 мг	136 мг
Магний	264 мг	15 мг
Натрий	148 мг	51 мг
Калий	1.724 гр	129 мг
Фосфор	252 мг	542 мг
Сера	0	170 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	11.1 мг	6.7 мг
Хлор	0	146 мг
Медь	0.328 мг	0.139 мг
Марганец	28.408 мг	0.07 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.033 мг
Цинк	1.09 мг	3.105 мг
Хром	0	7 мкг
Молибден	0	0.012 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.023 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	5.6 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.9 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	11.9 гр	50 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	5.45 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.586 гр	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0