Что полезнее Шафран или Бузина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Шафран и Бузина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Шафран	Бузина
Пищевая ценность
Калорийность	310 мг	73 мг
Белки	11.43 гр	660 мг
Углеводы	61.47 гр	11.4 гр
Жиры	5.85 гр	500 мг
Витамины
Витамин B3	0	0
Витамин B2	0.267 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	1.46 мг	0.5 мг
Витамин B1	0.115 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	80.8 мг	36 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.027 мг	0.03 мг
Витамин B5	0	0.14 мг
Витамин B6	1.01 мг	0.23 мг
Витамин B9	0.093 мг	6 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	111 мг	38 мг
Магний	264 мг	5 мг
Натрий	148 мг	6 мг
Калий	1.724 гр	280 мг
Фосфор	252 мг	39 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	11.1 мг	1.6 мг
Хлор	0	0
Медь	0.328 мг	0.061 мг
Марганец	28.408 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.09 мг	0.11 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	5.6 мкг	0.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.9 гр	7 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	11.9 гр	79.8 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	5.45 гр	640 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	1.586 гр	23 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0