Что полезнее Шампиньоны или Пшеничная мука, высшего сорта?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Шампиньоны и Пшеничная мука, высшего сорта.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Шампиньоны	Пшеничная мука, высшего сорта
Пищевая ценность
Калорийность	27 мг	334 мг
Белки	4.3 гр	10.8 гр
Углеводы	100 мг	69.9 гр
Жиры	1 гр	1.3 гр
Витамины
Витамин B3	4.8 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.45 мг	0.04 мг
Витамин PP (НЭ)	5.6 мг	3 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.17 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	1.5 мг
Витамин C	7 мг	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	2.1 мг	0.3 мг
Витамин B6	0.05 мг	0.17 мг
Витамин B9	0.03 мг	0.027 мг
Витамин H	0	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	52 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	4 мг	18 мг
Магний	15 мг	16 мг
Натрий	6 мг	3 мг
Калий	530 мг	122 мг
Фосфор	115 мг	86 мг
Сера	0	70 мг
Кремний	0	4 мг
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	1.2 мг
Хлор	25 мг	20 мг
Медь	0	0.1 мг
Марганец	0	0.57 мг
Фтор	0.014 мг	0.022 мг
Бор	0	0.037 мг
Алюминий	0	1.05 мг
Титан	0	0.011 мг
Стронций	0	0
Йод	0.018 мг	1.5 мкг
Цинк	0.28 мг	0.7 мг
Хром	0.013 мг	2.2 мкг
Молибден	3 мкг	0.013 мг
Ванадий	0	0.09 мг
Кобальт	0.015 мг	1.6 мкг
Никель	0	2.2 мкг
Рубидий	0.026 мг	0
Литий	0	0
Селен	0	6 мкг
Олово	0	5.2 мкг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.6 гр	3.5 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	91 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	100 мг	1 гр
Зола	1 гр	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	67.9 гр
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	620 мг