Что полезнее Шампиньоны или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Шампиньоны и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Шампиньоны	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	27 мг	61 мг
Белки	4.3 гр	2.1 гр
Углеводы	100 мг	12.8 гр
Жиры	1 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	4.8 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.45 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	5.6 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.1 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0.2 мг
Витамин C	7 мг	6 мг
Провитамин A	0.01 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	2 мкг	2 мкг
Витамин B5	2.1 мг	0
Витамин B6	0.05 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.03 мг	0.019 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	4 мг	20 мг
Магний	15 мг	12 мг
Натрий	6 мг	3 мг
Калий	530 мг	200 мг
Фосфор	115 мг	78 мг
Сера	0	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	0.4 мг
Хлор	25 мг	47 мг
Медь	0	0.135 мг
Марганец	0	0.21 мг
Фтор	0.014 мг	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0.018 мг	2 мкг
Цинк	0.28 мг	0.29 мг
Хром	0.013 мг	0
Молибден	3 мкг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.015 мг	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0.026 мг	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.6 гр	4.5 гр
Органические кислоты	0	100 мг
Вода	91 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	100 мг	3.2 гр
Зола	1 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	100 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	100 мг	0