Что полезнее Сметана 10,0% жирности или Печень гусиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана 10,0% жирности и Печень гусиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана 10,0% жирности	Печень гусиная
Пищевая ценность
Калорийность	119 мг	411.8 мг
Белки	2.7 гр	15.2 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	10 гр	39 гр
Витамины
Витамин B3	0.2 мг	2.2 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	4.723 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0
Витамин C	0.5 мг	0
Провитамин A	0.03 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.065 мг	0.02 мг
Витамин B5	0.3 мг	0.6 мг
Витамин B6	0.07 мг	0.5 мг
Витамин B9	8.5 мкг	4.1 мкг
Витамин H	3.6 мкг	0
Витамин A	0.06 мг	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	124 мг	58 мг
Витамин D	0.05 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	90 мг	12 мг
Магний	10 мг	35 мг
Натрий	50 мг	91 мг
Калий	124 мг	200 мг
Фосфор	62 мг	154 мг
Сера	27 мг	169 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	3 мг
Хлор	61 мг	87 мг
Медь	0.02 мг	0.243 мг
Марганец	3 мкг	0.018 мг
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	4 мкг
Цинк	0.24 мг	0
Хром	0	8 мкг
Молибден	5 мкг	9 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0.011 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0.068 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	800 мг	0
Вода	82 гр	45 гр
Моно- и дисахариды	3.9 гр	0
Зола	600 мг	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	5.8 гр	0
Холестерин	30 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0