Что полезнее Сметана 10,0% жирности или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана 10,0% жирности и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана 10,0% жирности	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	119 мг	61 мг
Белки	2.7 гр	2.1 гр
Углеводы	3.9 гр	12.8 гр
Жиры	10 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.2 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	0.2 мг
Витамин C	0.5 мг	6 мг
Провитамин A	0.03 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	0.065 мг	2 мкг
Витамин B5	0.3 мг	0
Витамин B6	0.07 мг	0.2 мг
Витамин B9	8.5 мкг	0.019 мг
Витамин H	3.6 мкг	0
Витамин A	0.06 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	124 мг	0
Витамин D	0.05 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	90 мг	20 мг
Магний	10 мг	12 мг
Натрий	50 мг	3 мг
Калий	124 мг	200 мг
Фосфор	62 мг	78 мг
Сера	27 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.1 мг	0.4 мг
Хлор	61 мг	47 мг
Медь	0.02 мг	0.135 мг
Марганец	3 мкг	0.21 мг
Фтор	0.014 мг	0.014 мг
Бор	0	0.1 мг
Алюминий	0	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	2 мкг
Цинк	0.24 мг	0.29 мг
Хром	0	0
Молибден	5 мкг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	1 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	4.5 гр
Органические кислоты	800 мг	100 мг
Вода	82 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	3.9 гр	3.2 гр
Зола	600 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	5.8 гр	0
Холестерин	30 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0