Что полезнее Сметана, 36% жирности или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Сметана, 36% жирности и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Сметана, 36% жирности	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	346 мг	98.6 мг
Белки	2.4 гр	18.8 гр
Углеводы	2.6 гр	0
Жиры	36 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	0.07 мг	1 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.468 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0.2 мг	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.27 мг	0.03 мг
Витамин B5	0.2 мг	0
Витамин B6	0.07 мг	0
Витамин B9	8.5 мкг	0
Витамин H	3.6 мкг	0
Витамин A	0.27 мг	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0.4 мкг	0
Витамин B4	124 мг	0
Витамин D	0.18 мкг	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	86 мг	30 мг
Магний	7 мг	35 мг
Натрий	31 мг	100 мг
Калий	90 мг	265 мг
Фосфор	58 мг	220 мг
Сера	24 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.3 мг	0.6 мг
Хлор	61 мг	165 мг
Медь	0.02 мг	0
Марганец	3 мкг	0
Фтор	0.014 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0
Цинк	0.24 мг	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	5 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.3 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	58.1 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	0	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0