Что полезнее Стерлядь или Щука?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Стерлядь и Щука.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Стерлядь	Щука
Пищевая ценность
Калорийность	88 мг	84 мг
Белки	17.5 гр	18.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	2 гр	1.1 гр
Витамины
Витамин B3	0	3.5 мг
Витамин B2	0	0.14 мг
Витамин PP (НЭ)	2.905 мг	6.6 мг
Витамин B1	0	0.11 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.7 мг
Витамин C	0	1.6 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.01 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	8.8 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	0	40 мг
Магний	0	35 мг
Натрий	0	40 мг
Калий	0	260 мг
Фосфор	0	200 мг
Сера	175 мг	210 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0	0.7 мг
Хлор	165 мг	60 мг
Медь	0	0.11 мг
Марганец	0	0.05 мг
Фтор	0.43 мг	0.025 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	0.7 мг	1 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	70 гр	79.3 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	0	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	0	62 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0