Что полезнее Топинамбур или Горбуша?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Топинамбур и Горбуша.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Топинамбур	Горбуша
Пищевая ценность
Калорийность	61 мг	140 мг
Белки	2.1 гр	20.5 гр
Углеводы	12.8 гр	0
Жиры	100 мг	6.5 гр
Витамины
Витамин B3	1.3 мг	4.5 мг
Витамин B2	0.06 мг	0.16 мг
Витамин PP (НЭ)	1.6 мг	8.1 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.2 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	1.5 мг
Витамин C	6 мг	0.9 мг
Провитамин A	0.012 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0.03 мг
Витамин B5	0	0.75 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.611 мг
Витамин B9	0.019 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	4.15 мкг
Витамин B4	0	94.6 мг
Витамин D	0	0.011 мг
Витамин К	0	0.4 мкг
Макроэлементы
Кальций	20 мг	20 мг
Магний	12 мг	30 мг
Натрий	3 мг	70 мг
Калий	200 мг	335 мг
Фосфор	78 мг	200 мг
Сера	15 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	0.6 мг
Хлор	47 мг	165 мг
Медь	0.135 мг	0.11 мг
Марганец	0.21 мг	0.05 мг
Фтор	0.014 мг	0.43 мг
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0.05 мг
Цинк	0.29 мг	0.7 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.01 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.045 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.5 гр	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	79 гр	71.8 гр
Моно- и дисахариды	3.2 гр	0
Зола	1.4 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	9.6 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.1 гр
Холестерин	0	60 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0