Что полезнее Утка или Угорь?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Утка и Угорь.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Утка	Угорь
Пищевая ценность
Калорийность	405 мг	333 мг
Белки	15.8 гр	14.5 гр
Углеводы	0	0
Жиры	38 гр	30.5 гр
Витамины
Витамин B3	5.8 мг	3.2 мг
Витамин B2	0.17 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	8.7 мг	5.3 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.3 мг	5 мг
Витамин C	0	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.05 мг	1.2 мг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	3.5 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.05 мг	1.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	119 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	10 мг	20 мг
Магний	15 мг	30 мг
Натрий	58 мг	70 мг
Калий	156 мг	230 мг
Фосфор	136 мг	220 мг
Сера	172 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.9 мг	0.38 мг
Хлор	80 мг	60 мг
Медь	0.447 мг	0.07 мг
Марганец	0.017 мг	0.03 мг
Фтор	0.128 мг	0.16 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0.02 мг
Цинк	2.468 мг	0.5 мг
Хром	0.015 мг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	9 мкг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45.6 гр	54 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	600 мг	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	10.5 гр	6.3 гр
Холестерин	60 мг	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0