Что полезнее Ячмень или Хлеб зерновой?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Хлеб зерновой.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Хлеб зерновой
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	228 мг
Белки	10.3 гр	8.6 гр
Углеводы	56.4 гр	45.1 гр
Жиры	2.4 гр	1.4 гр
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	3 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.09 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	4.6 мг
Витамин B1	0.33 мг	0.22 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	2.1 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	3 мкг
Витамин A (РЭ)	0	0.5 мкг
Витамин B5	0.7 мг	0.68 мг
Витамин B6	0.47 мг	0.3 мг
Витамин B9	0.04 мг	0.03 мг
Витамин H	0.011 мг	4.8 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	3.8 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	61 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	34 мг
Магний	150 мг	55 мг
Натрий	32 мг	223 мг
Калий	453 мг	196 мг
Фосфор	353 мг	199 мг
Сера	88 мг	60 мг
Кремний	600 мг	8.1 мг
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	3.2 мг
Хлор	125 мг	880 мг
Медь	0.47 мг	0.324 мг
Марганец	1.48 мг	2.59 мг
Фтор	0.106 мг	0.06 мг
Бор	0.29 мг	0.061 мг
Алюминий	0.52 мг	0
Титан	0.142 мг	0
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	5.3 мкг
Цинк	2.71 мг	1.9 мг
Хром	0.011 мг	3.7 мкг
Молибден	0.014 мг	0.018 мг
Ванадий	0.172 мг	0.1 мг
Кобальт	7.9 мкг	3.8 мкг
Никель	0.026 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	6 мкг
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	6.1 гр
Органические кислоты	0	300 мг
Вода	14 гр	37 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	2.1 гр
Зола	2.4 гр	1.5 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	43 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	0