Что полезнее Ячмень или Ржаная мука, обойная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Ячмень и Ржаная мука, обойная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Ячмень	Ржаная мука, обойная
Пищевая ценность
Калорийность	288 мг	294 мг
Белки	10.3 гр	10.7 гр
Углеводы	56.4 гр	58.5 гр
Жиры	2.4 гр	1.9 гр
Витамины
Витамин B3	4.5 мг	1.2 мг
Витамин B2	0.13 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	6.5 мг	3.3 мг
Витамин B1	0.33 мг	0.42 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	2.2 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0	2 мкг
Витамин B5	0.7 мг	0
Витамин B6	0.47 мг	0.35 мг
Витамин B9	0.04 мг	0.055 мг
Витамин H	0.011 мг	2 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	110 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	93 мг	43 мг
Магний	150 мг	75 мг
Натрий	32 мг	0
Калий	453 мг	396 мг
Фосфор	353 мг	256 мг
Сера	88 мг	78 мг
Кремний	600 мг	0
Микроэлементы
Железо	7.4 мг	4.1 мг
Хлор	125 мг	0
Медь	0.47 мг	0.35 мг
Марганец	1.48 мг	2.59 мг
Фтор	0.106 мг	0.05 мг
Бор	0.29 мг	0.035 мг
Алюминий	0.52 мг	1.4 мг
Титан	0.142 мг	0
Стронций	0	0
Йод	8.9 мкг	0
Цинк	2.71 мг	1.95 мг
Хром	0.011 мг	4.3 мкг
Молибден	0.014 мг	0.01 мг
Ванадий	0.172 мг	0
Кобальт	7.9 мкг	0
Никель	0.026 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.022 мг	0
Олово	0.072 мг	0
Цирконий	0.039 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14.5 гр	13.3 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.3 гр	1.1 гр
Зола	2.4 гр	1.6 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.6 гр	57.2 гр
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	200 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.34 гр	1.17 гр