Что полезнее Язык говяжий или Язык свиной?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Язык говяжий и Язык свиной.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Язык говяжий	Язык свиной
Пищевая ценность
Калорийность	173 мг	208 мг
Белки	16 гр	15.9 гр
Углеводы	2.2 гр	2.1 гр
Жиры	12.1 гр	16 гр
Витамины
Витамин B3	4.8 мг	4.4 мг
Витамин B2	0.3 мг	0.36 мг
Витамин PP (НЭ)	7.7 мг	7.5 мг
Витамин B1	0.12 мг	0.15 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0.9 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	2 мг	0
Витамин B6	0.2 мг	0.3 мг
Витамин B9	6 мкг	3 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	4.7 мкг	0.8 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	8 мг	11 мг
Магний	19 мг	22 мг
Натрий	100 мг	93 мг
Калий	255 мг	178 мг
Фосфор	224 мг	166 мг
Сера	160 мг	159 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.1 мг	3.2 мг
Хлор	251 мг	0
Медь	0.094 мг	0
Марганец	0.053 мг	0.02 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	4.84 мг	0
Хром	0.019 мг	0
Молибден	0.016 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	3 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	9 мкг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	68.8 гр	65.1 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	900 мг	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	4.8 гр	5.1 гр
Холестерин	150 мг	50 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0