Что полезнее Баклажаны или Брюква?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Баклажаны и Брюква.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Баклажаны	Брюква
Пищевая ценность
Калорийность	24 мг	37 мг
Белки	1.2 гр	1.2 гр
Углеводы	4.5 гр	7.7 гр
Жиры	100 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.6 мг	1 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	1.1 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0.1 мг
Витамин C	5 мг	30 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.05 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	8 мкг
Витамин B5	0	0.1 мг
Витамин B6	0.2 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.019 мг	5 мкг
Витамин H	0	0.1 мкг
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	15 мг	40 мг
Магний	9 мг	14 мг
Натрий	6 мг	10 мг
Калий	238 мг	238 мг
Фосфор	34 мг	41 мг
Сера	15 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	1.5 мг
Хлор	47 мг	0
Медь	0.135 мг	0
Марганец	0.21 мг	0
Фтор	0.014 мг	0
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0
Цинк	0.29 мг	0
Хром	0	0
Молибден	0.01 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.5 гр	2.2 гр
Органические кислоты	200 мг	200 мг
Вода	91 гр	87.8 гр
Моно- и дисахариды	3.6 гр	7 гр
Зола	500 мг	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	900 мг	700 мг
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0