Что полезнее Баклажаны или Угорь?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Баклажаны и Угорь.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Баклажаны	Угорь
Пищевая ценность
Калорийность	24 мг	333 мг
Белки	1.2 гр	14.5 гр
Углеводы	4.5 гр	0
Жиры	100 мг	30.5 гр
Витамины
Витамин B3	0.6 мг	3.2 мг
Витамин B2	0.05 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	0.8 мг	5.3 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	5 мг
Витамин C	5 мг	1 мг
Провитамин A	0.02 мг	0
Витамин A (РЭ)	3 мкг	1.2 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.2 мг	0
Витамин B9	0.019 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	1.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	15 мг	20 мг
Магний	9 мг	30 мг
Натрий	6 мг	70 мг
Калий	238 мг	230 мг
Фосфор	34 мг	220 мг
Сера	15 мг	150 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.4 мг	0.38 мг
Хлор	47 мг	60 мг
Медь	0.135 мг	0.07 мг
Марганец	0.21 мг	0.03 мг
Фтор	0.014 мг	0.16 мг
Бор	0.1 мг	0
Алюминий	0.815 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	2 мкг	0.02 мг
Цинк	0.29 мг	0.5 мг
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.01 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	1 мкг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.5 гр	0
Органические кислоты	200 мг	0
Вода	91 гр	54 гр
Моно- и дисахариды	3.6 гр	0
Зола	500 мг	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	900 мг	0
Насыщеные жирные кислоты	0	6.3 гр
Холестерин	0	140 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0