Что полезнее Белый гриб или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Белый гриб и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Белый гриб	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	34 мг	310 мг
Белки	3.7 гр	11.43 гр
Углеводы	1.1 гр	61.47 гр
Жиры	1.7 гр	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	5 мг	0
Витамин B2	0.3 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	8.5 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.9 мг	0
Витамин C	30 мг	80.8 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.027 мг
Витамин B5	2.7 мг	0
Витамин B6	0.07 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.04 мг	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	13 мг	111 мг
Магний	15 мг	264 мг
Натрий	6 мг	148 мг
Калий	468 мг	1.724 гр
Фосфор	89 мг	252 мг
Сера	47 мг	0
Кремний	0.02 мг	0
Микроэлементы
Железо	0.5 мг	11.1 мг
Хлор	22 мг	0
Медь	0	0.328 мг
Марганец	0.23 мг	28.408 мг
Фтор	0.06 мг	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.33 мг	1.09 мг
Хром	6 мкг	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	6 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0.026 мг	0
Литий	0	0
Селен	0	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	3.2 гр	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	89.4 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	1.1 гр	0
Зола	900 мг	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	400 мг	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	400 мг	0