Что полезнее Брокколи или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Брокколи и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Брокколи	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	34 мг	310 мг
Белки	2.82 гр	11.43 гр
Углеводы	6.64 гр	61.47 гр
Жиры	370 мг	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	0.639 мг	0
Витамин B2	0.117 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	1.107 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.071 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	0.78 мг	0
Витамин C	89.2 мг	80.8 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.386 мг	0.027 мг
Витамин B5	0.573 мг	0
Витамин B6	0.175 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.063 мг	0.093 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.386 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0.102 мг	0
Макроэлементы
Кальций	47 мг	111 мг
Магний	21 мг	264 мг
Натрий	33 мг	148 мг
Калий	316 мг	1.724 гр
Фосфор	66 мг	252 мг
Сера	0	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.73 мг	11.1 мг
Хлор	0	0
Медь	0.049 мг	0.328 мг
Марганец	0.21 мг	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.41 мг	1.09 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	2.5 мкг	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2.6 гр	3.9 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	89.3 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	1.7 гр	0
Зола	870 мг	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0