Что полезнее Говядина или Балык осетровый холодного копчения?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Говядина и Балык осетровый холодного копчения.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Говядина	Балык осетровый холодного копчения
Пищевая ценность
Калорийность	224.6 мг	194 мг
Белки	17 гр	20.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	17.4 гр	12.5 гр
Витамины
Витамин B3	4.7 мг	1.7 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	7.522 мг	6.6 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	2.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.058 мг
Витамин B5	0.5 мг	0
Витамин B6	0.4 мг	0
Витамин B9	8.4 мкг	0
Витамин H	3 мкг	0
Витамин A	0	0.058 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	2.6 мкг	0
Витамин B4	70 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	9 мг	39 мг
Магний	22 мг	21 мг
Натрий	65 мг	3.474 гр
Калий	325 мг	240 мг
Фосфор	188 мг	181 мг
Сера	230 мг	204 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.7 мг	0.9 мг
Хлор	59 мг	165 мг
Медь	0.182 мг	0
Марганец	0.035 мг	0
Фтор	0.063 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7.2 мкг	0
Цинк	3.24 мг	0.7 мг
Хром	8.2 мкг	0.055 мг
Молибден	0.012 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	7 мкг	0
Никель	8.6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0.076 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	64.8 гр	57.2 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	9.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	2.8 гр
Холестерин	0	92 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0