Что полезнее Говядина отварная или Говядина тушеная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Говядина отварная и Говядина тушеная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Говядина отварная	Говядина тушеная
Пищевая ценность
Калорийность	214 мг	220 мг
Белки	15.4 гр	16.8 гр
Углеводы	0	200 мг
Жиры	16.9 гр	17 гр
Витамины
Витамин B3	3.6 мг	4 мг
Витамин B2	0.11 мг	0.15 мг
Витамин PP (НЭ)	6.2 мг	8.6 мг
Витамин B1	0.04 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	0.4 мг	0.4 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0
Витамин B9	0	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	13 мг	14 мг
Магний	28 мг	19 мг
Натрий	548 мг	444 мг
Калий	319 мг	284 мг
Фосфор	202 мг	178 мг
Сера	154 мг	168 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3.4 мг	2.4 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	7 мкг
Цинк	0	0
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	100 мг
Органические кислоты	0	0
Вода	65.4 гр	64 гр
Моно- и дисахариды	0	200 мг
Зола	2.3 гр	1.9 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	7.7 гр	8.7 гр
Холестерин	84 мг	76 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0