Что полезнее Гречиха или Крупа перловая?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гречиха и Крупа перловая.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гречиха	Крупа перловая
Пищевая ценность
Калорийность	296 мг	315 мг
Белки	10.8 гр	9.3 гр
Углеводы	56 гр	66.9 гр
Жиры	3.2 гр	1.1 гр
Витамины
Витамин B3	3.9 мг	2 мг
Витамин B2	0.14 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	6.2 мг	3.7 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.12 мг
Витамин E (ТЭ)	0.8 мг	1.1 мг
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	2 мкг	0
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0.34 мг	0.36 мг
Витамин B9	0.028 мг	0.024 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	3.7 мг
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	70 мг	38 мг
Магний	258 мг	40 мг
Натрий	4 мг	10 мг
Калий	325 мг	172 мг
Фосфор	334 мг	323 мг
Сера	80 мг	77 мг
Кремний	120 мг	0
Микроэлементы
Железо	8.3 мг	1.8 мг
Хлор	94 мг	0
Медь	0.66 мг	0.28 мг
Марганец	1.76 мг	0.65 мг
Фтор	0.033 мг	0.06 мг
Бор	0.73 мг	0
Алюминий	0	0
Титан	0.09 мг	0.017 мг
Стронций	0.304 мг	0
Йод	5.1 мкг	0
Цинк	2.77 мг	0.92 мг
Хром	6 мкг	0.013 мг
Молибден	0.039 мг	0.013 мг
Ванадий	0.17 мг	0
Кобальт	3.6 мкг	1.8 мкг
Никель	0	0.02 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0.026 мг	0
Другие элементы
Пищевые волокна	14 гр	7.8 гр
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	14 гр
Моно- и дисахариды	1.5 гр	900 мг
Зола	2 гр	900 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	54.1 гр	65.7 гр
Насыщеные жирные кислоты	700 мг	300 мг
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.22 гр	490 мг