Что полезнее Гуляш бараний или Печень баранья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш бараний и Печень баранья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш бараний	Печень баранья
Пищевая ценность
Калорийность	213 мг	101 мг
Белки	14.2 гр	18.7 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	15.6 гр	2.9 гр
Витамины
Витамин B3	3.3 мг	7.1 мг
Витамин B2	0.12 мг	2.6 мг
Витамин PP (НЭ)	6.1 мг	16.11 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.29 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0	25 мг
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	7.931 мг
Витамин B5	0	6.13 мг
Витамин B6	0	0.9 мг
Витамин B9	0	0.23 мг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	3.6 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.09 мг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	7 мг
Магний	16 мг	16 мг
Натрий	598 мг	52 мг
Калий	203 мг	200 мг
Фосфор	122 мг	300 мг
Сера	142 мг	187 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.6 мг	6.4 мг
Хлор	0	0
Медь	0	5 мг
Марганец	0	0.3 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	8 мкг
Цинк	0	6 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.025 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.082 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	63.6 гр	71.2 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.1 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.1 гр	0
Холестерин	61 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0