Что полезнее Гуляш бараний или Печень говяжья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш бараний и Печень говяжья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш бараний	Печень говяжья
Пищевая ценность
Калорийность	213 мг	127 мг
Белки	14.2 гр	17.9 гр
Углеводы	3.9 гр	5.3 гр
Жиры	15.6 гр	3.7 гр
Витамины
Витамин B3	3.3 мг	9 мг
Витамин B2	0.12 мг	2.19 мг
Витамин PP (НЭ)	6.1 мг	13 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0.9 мг
Витамин C	0	33 мг
Провитамин A	0.06 мг	1 мг
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	8.367 мг
Витамин B5	0	6.8 мг
Витамин B6	0	0.7 мг
Витамин B9	0	0.24 мг
Витамин H	0	0.098 мг
Витамин A	0	8.2 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.06 мг
Витамин B4	0	635 мг
Витамин D	0	1.2 мкг
Витамин К	0	3.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	19 мг	9 мг
Магний	16 мг	18 мг
Натрий	598 мг	104 мг
Калий	203 мг	277 мг
Фосфор	122 мг	314 мг
Сера	142 мг	239 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.6 мг	6.9 мг
Хлор	0	100 мг
Медь	0	3.8 мг
Марганец	0	0.315 мг
Фтор	0	0.23 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	6.3 мкг
Цинк	0	5 мг
Хром	0	0.032 мг
Молибден	0	0.11 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	0	0.063 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.04 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	63.6 гр	71.7 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.1 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.1 гр	1.3 гр
Холестерин	61 мг	270 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0