Что полезнее Гуляш бараний или Свинина?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш бараний и Свинина.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш бараний	Свинина
Пищевая ценность
Калорийность	213 мг	142 мг
Белки	14.2 гр	19.4 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	15.6 гр	7.1 гр
Витамины
Витамин B3	3.3 мг	2.63 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	6.1 мг	5.85 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.11 мг
Витамин E (ТЭ)	0.6 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0	0.3 мг
Витамин B9	0	4.1 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	75 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	8 мг
Магний	16 мг	41 мг
Натрий	598 мг	58 мг
Калий	203 мг	345 мг
Фосфор	122 мг	220 мг
Сера	142 мг	220 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.6 мг	1.6 мг
Хлор	0	48.6 мг
Медь	0	0.096 мг
Марганец	0	0.029 мг
Фтор	0	0.069 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	6.6 мкг
Цинк	0	2.07 мг
Хром	0	0.014 мг
Молибден	0	0.013 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	8 мкг
Никель	0	0.012 мг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0.03 мг
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	63.6 гр	72.4 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.1 гр	1.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	7.1 гр	0
Холестерин	61 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0