Что полезнее Гуляш говяжий или Печень гусиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш говяжий и Печень гусиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш говяжий	Печень гусиная
Пищевая ценность
Калорийность	212 мг	411.8 мг
Белки	16.8 гр	15.2 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	14.3 гр	39 гр
Витамины
Витамин B3	4 мг	2.2 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	7 мг	4.723 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.08 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0.02 мг
Витамин B5	0	0.6 мг
Витамин B6	0	0.5 мг
Витамин B9	0	4.1 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.02 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	58 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	12 мг
Магний	18 мг	35 мг
Натрий	598 мг	91 мг
Калий	274 мг	200 мг
Фосфор	172 мг	154 мг
Сера	168 мг	169 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.3 мг	3 мг
Хлор	0	87 мг
Медь	0	0.243 мг
Марганец	0	0.018 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	4 мкг
Цинк	0	0
Хром	0	8 мкг
Молибден	0	9 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.011 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.068 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	62.1 гр	45 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.3 гр	800 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	6.3 гр	0
Холестерин	70 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0