Что полезнее Гуляш говяжий или Печень свиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш говяжий и Печень свиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш говяжий	Печень свиная
Пищевая ценность
Калорийность	212 мг	109 мг
Белки	16.8 гр	18.8 гр
Углеводы	3.9 гр	4.7 гр
Жиры	14.3 гр	3.8 гр
Витамины
Витамин B3	4 мг	12 мг
Витамин B2	0.12 мг	2.18 мг
Витамин PP (НЭ)	7 мг	17.2 мг
Витамин B1	0.06 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0.4 мг
Витамин C	0	21 мг
Провитамин A	0.06 мг	0.01 мг
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	3.452 мг
Витамин B5	0	5.8 мг
Витамин B6	0	0.5 мг
Витамин B9	0	0.225 мг
Витамин H	0	0.08 мг
Витамин A	0	3.45 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0.03 мг
Витамин B4	0	517 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	19 мг	9 мг
Магний	18 мг	21 мг
Натрий	598 мг	81 мг
Калий	274 мг	271 мг
Фосфор	172 мг	347 мг
Сера	168 мг	187 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	2.3 мг	20.2 мг
Хлор	0	80 мг
Медь	0	3 мг
Марганец	0	0.268 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	0.013 мг
Цинк	0	4 мг
Хром	0	0
Молибден	0	0.082 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.012 мг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.053 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	62.1 гр	71.3 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.3 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	6.3 гр	1.2 гр
Холестерин	70 мг	130 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0