Что полезнее Гуляш свиной или Печень утиная?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Гуляш свиной и Печень утиная.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Гуляш свиной	Печень утиная
Пищевая ценность
Калорийность	333 мг	405.2 мг
Белки	13.1 гр	15.8 гр
Углеводы	3.9 гр	0
Жиры	29.4 гр	38 гр
Витамины
Витамин B3	2.3 мг	2.8 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	5 мг	5.423 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0.5 мг	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0.06 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.01 мг	0.05 мг
Витамин B5	0	0.6 мг
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	3.5 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.05 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	119 мг
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	18 мг	23 мг
Магний	18 мг	25 мг
Натрий	590 мг	58 мг
Калий	211 мг	165 мг
Фосфор	143 мг	200 мг
Сера	131 мг	172 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1.4 мг	3 мг
Хлор	0	80 мг
Медь	0	0.447 мг
Марганец	0	0.017 мг
Фтор	0	0.128 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	4 мкг
Цинк	0	2.468 мг
Хром	0	0.015 мг
Молибден	0	9 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	9 мкг
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.067 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	500 мг	0
Органические кислоты	100 мг	0
Вода	50.8 гр	45.6 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	2.2 гр	600 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	2.1 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	10.4 гр	0
Холестерин	61 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0