Что полезнее Капуста белокочанная или Топинамбур?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Капуста белокочанная и Топинамбур.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Капуста белокочанная	Топинамбур
Пищевая ценность
Калорийность	28 мг	61 мг
Белки	1.8 гр	2.1 гр
Углеводы	4.7 гр	12.8 гр
Жиры	100 мг	100 мг
Витамины
Витамин B3	0.7 мг	1.3 мг
Витамин B2	0.04 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	0.9 мг	1.6 мг
Витамин B1	0.03 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.1 мг	0.2 мг
Витамин C	45 мг	6 мг
Провитамин A	0.02 мг	0.012 мг
Витамин A (РЭ)	3 мкг	2 мкг
Витамин B5	0.2 мг	0
Витамин B6	0.1 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.01 мг	0.019 мг
Витамин H	0.1 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	10.7 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0.076 мг	0
Макроэлементы
Кальций	48 мг	20 мг
Магний	16 мг	12 мг
Натрий	13 мг	3 мг
Калий	300 мг	200 мг
Фосфор	31 мг	78 мг
Сера	37 мг	15 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.6 мг	0.4 мг
Хлор	37 мг	47 мг
Медь	0.075 мг	0.135 мг
Марганец	0.17 мг	0.21 мг
Фтор	0.01 мг	0.014 мг
Бор	0.2 мг	0.1 мг
Алюминий	0.57 мг	0.815 мг
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	3 мкг	2 мкг
Цинк	0.4 мг	0.29 мг
Хром	5 мкг	0
Молибден	0.01 мг	0.01 мг
Ванадий	0	0
Кобальт	3 мкг	1 мкг
Никель	0.015 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.3 мкг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	2 гр	4.5 гр
Органические кислоты	300 мг	100 мг
Вода	90.4 гр	79 гр
Моно- и дисахариды	4.6 гр	3.2 гр
Зола	700 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	100 мг	9.6 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0