Что полезнее Лук зеленый (перо) или Шафран?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Лук зеленый (перо) и Шафран.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Лук зеленый (перо)	Шафран
Пищевая ценность
Калорийность	20 мг	310 мг
Белки	1.3 гр	11.43 гр
Углеводы	3.2 гр	61.47 гр
Жиры	100 мг	5.85 гр
Витамины
Витамин B3	0.3 мг	0
Витамин B2	0.1 мг	0.267 мг
Витамин PP (НЭ)	0.5 мг	1.46 мг
Витамин B1	0.02 мг	0.115 мг
Витамин E (ТЭ)	1 мг	0
Витамин C	30 мг	80.8 мг
Провитамин A	2 мг	0
Витамин A (РЭ)	0.333 мг	0.027 мг
Витамин B5	0.06 мг	0
Витамин B6	0.06 мг	1.01 мг
Витамин B9	0.014 мг	0.093 мг
Витамин H	0.9 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	4.6 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0.167 мг	0
Макроэлементы
Кальций	100 мг	111 мг
Магний	18 мг	264 мг
Натрий	10 мг	148 мг
Калий	259 мг	1.724 гр
Фосфор	26 мг	252 мг
Сера	24 мг	0
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	1 мг	11.1 мг
Хлор	58 мг	0
Медь	0.092 мг	0.328 мг
Марганец	0.129 мг	28.408 мг
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0.455 мг	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0.45 мг	1.09 мг
Хром	4 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0
Ванадий	0	0
Кобальт	7 мкг	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.5 мкг	5.6 мкг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	1.2 гр	3.9 гр
Органические кислоты	200 мг	0
Вода	93 гр	11.9 гр
Моно- и дисахариды	3.1 гр	0
Зола	1 гр	5.45 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	100 мг	0
Насыщеные жирные кислоты	0	1.586 гр
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0