Что полезнее Осетр или Щука?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Осетр и Щука.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Осетр	Щука
Пищевая ценность
Калорийность	163.7 мг	84 мг
Белки	16.4 гр	18.4 гр
Углеводы	0	0
Жиры	10.9 гр	1.1 гр
Витамины
Витамин B3	1.7 мг	3.5 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.14 мг
Витамин PP (НЭ)	4.422 мг	6.6 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.11 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.7 мг
Витамин C	1.1 мг	1.6 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.01 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0	0.2 мг
Витамин B9	0	8.8 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	50 мг	40 мг
Магний	75 мг	35 мг
Натрий	100 мг	40 мг
Калий	280 мг	260 мг
Фосфор	270 мг	200 мг
Сера	164 мг	210 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.7 мг	0.7 мг
Хлор	165 мг	60 мг
Медь	0	0.11 мг
Марганец	0	0.05 мг
Фтор	0.43 мг	0.025 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	0	1 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0.02 мг
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	71.4 гр	79.3 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	1.2 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	200 мг
Холестерин	80 мг	62 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	2.4 гр	0