Что полезнее Осетр или Палтус?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Осетр и Палтус.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Осетр	Палтус
Пищевая ценность
Калорийность	163.7 мг	196.1 мг
Белки	16.4 гр	12.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	10.9 гр	16.1 гр
Витамины
Витамин B3	1.7 мг	2 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.1 мг
Витамин PP (НЭ)	4.422 мг	4.125 мг
Витамин B1	0.05 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.6 мг
Витамин C	1.1 мг	0.2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.1 мг
Витамин B5	0	0.3 мг
Витамин B6	0	0.4 мг
Витамин B9	0	1 мкг
Витамин H	0	1.9 мкг
Витамин A	0	0.1 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	1 мкг
Витамин B4	0	61.8 мг
Витамин D	0	0.027 мг
Витамин К	0	0.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	50 мг	30 мг
Магний	75 мг	60 мг
Натрий	100 мг	100 мг
Калий	280 мг	450 мг
Фосфор	270 мг	220 мг
Сера	164 мг	128 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	0.7 мг	0.7 мг
Хлор	165 мг	165 мг
Медь	0	0.03 мг
Марганец	0	0.012 мг
Фтор	0.43 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	0	0.4 мг
Хром	0.055 мг	0.055 мг
Молибден	4 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	6 мкг	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0.037 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	71.4 гр	70.1 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	80 мг	0
Ненасыщеные жирные кислоты	2.4 гр	0