Что полезнее Печень гусиная или Чавыча?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень гусиная и Чавыча.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень гусиная	Чавыча
Пищевая ценность
Калорийность	411.8 мг	148 мг
Белки	15.2 гр	19.1 гр
Углеводы	0	0
Жиры	39 гр	8 гр
Витамины
Витамин B3	2.2 мг	7 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.12 мг
Витамин PP (НЭ)	4.723 мг	10.5 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.1 мг
Витамин E (ТЭ)	0	1.7 мг
Витамин C	0	2 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.05 мг
Витамин B5	0.6 мг	0.75 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.278 мг
Витамин B9	4.1 мкг	2 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0.05 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	1.3 мкг
Витамин B4	58 мг	89 мг
Витамин D	0	0.02 мг
Витамин К	0	0.1 мкг
Макроэлементы
Кальций	12 мг	22 мг
Магний	35 мг	27 мг
Натрий	91 мг	47 мг
Калий	200 мг	394 мг
Фосфор	154 мг	200 мг
Сера	169 мг	191 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	0.7 мг
Хлор	87 мг	165 мг
Медь	0.243 мг	0.041 мг
Марганец	0.018 мг	0.015 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0
Цинк	0	0.7 мг
Хром	8 мкг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.011 мг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.068 мг	0.037 мг
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45 гр	71.6 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	2 гр
Холестерин	0	51 мг
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0