Что полезнее Печень гусиная или Рубец холодного копчения?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень гусиная и Рубец холодного копчения.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень гусиная	Рубец холодного копчения
Пищевая ценность
Калорийность	411.8 мг	88 мг
Белки	15.2 гр	17.5 гр
Углеводы	0	0
Жиры	39 гр	2 гр
Витамины
Витамин B3	2.2 мг	0
Витамин B2	0.2 мг	0
Витамин PP (НЭ)	4.723 мг	2.905 мг
Витамин B1	0.08 мг	0
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	4.1 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	58 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	12 мг	0
Магний	35 мг	0
Натрий	91 мг	0
Калий	200 мг	0
Фосфор	154 мг	0
Сера	169 мг	175 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	0
Хлор	87 мг	165 мг
Медь	0.243 мг	0
Марганец	0.018 мг	0
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0
Цинк	0	0.7 мг
Хром	8 мкг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.011 мг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.068 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45 гр	70 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	0
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0