Что полезнее Печень гусиная или Зубан?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень гусиная и Зубан.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень гусиная	Зубан
Пищевая ценность
Калорийность	411.8 мг	131.9 мг
Белки	15.2 гр	18.8 гр
Углеводы	0	0
Жиры	39 гр	6.3 гр
Витамины
Витамин B3	2.2 мг	2.8 мг
Витамин B2	0.2 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	4.723 мг	5.921 мг
Витамин B1	0.08 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.4 мг
Витамин C	0	2.1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0.02 мг	0.01 мг
Витамин B5	0.6 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	4.1 мкг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0.02 мг	0.01 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	58 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	12 мг	45 мг
Магний	35 мг	35 мг
Натрий	91 мг	125 мг
Калий	200 мг	400 мг
Фосфор	154 мг	150 мг
Сера	169 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	3 мг	2 мг
Хлор	87 мг	165 мг
Медь	0.243 мг	0.08 мг
Марганец	0.018 мг	0.04 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	4 мкг	0.05 мг
Цинк	0	0.7 мг
Хром	8 мкг	0.055 мг
Молибден	9 мкг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.011 мг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.068 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	45 гр	73.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	800 мг	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0