Что полезнее Печень куриная или Зубан?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень куриная и Зубан.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень куриная	Зубан
Пищевая ценность
Калорийность	137.6 мг	131.9 мг
Белки	20.4 гр	18.8 гр
Углеводы	730 мг	0
Жиры	5.9 гр	6.3 гр
Витамины
Витамин B3	10 мг	2.8 мг
Витамин B2	2.1 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	13.386 мг	5.921 мг
Витамин B1	0.5 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.4 мг
Витамин C	25 мг	2.1 мг
Провитамин A	0.13 мг	0
Витамин A (РЭ)	12 мг	0.01 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.9 мг	0
Витамин B9	0.24 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	12 мг	0.01 мг
Витамин E	0.7 мг	0
Витамин B12	0.017 мг	0
Витамин B4	194.4 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	15 мг	45 мг
Магний	24 мг	35 мг
Натрий	90 мг	125 мг
Калий	289 мг	400 мг
Фосфор	268 мг	150 мг
Сера	204 мг	190 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	17.5 мг	2 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0.386 мг	0.08 мг
Марганец	0.318 мг	0.04 мг
Фтор	0	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0.05 мг
Цинк	6.6 мг	0.7 мг
Хром	9 мкг	0.055 мг
Молибден	0.058 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	0.015 мг	0.02 мг
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0.055 мг	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	70.9 гр	73.5 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.4 гр	1.4 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0