Что полезнее Печень телячья или Уши свиные?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Печень телячья и Уши свиные.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Печень телячья	Уши свиные
Пищевая ценность
Калорийность	97.5 мг	210.9 мг
Белки	17.4 гр	21 гр
Углеводы	0	0
Жиры	3.1 гр	14.1 гр
Витамины
Витамин B3	6.8 мг	5 мг
Витамин B2	2.2 мг	0.2 мг
Витамин PP (НЭ)	9.688 мг	8.486 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.05 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	33 мг	0
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	3.8 мг	0
Витамин B5	0	0.5 мг
Витамин B6	0	0.4 мг
Витамин B9	0	8 мкг
Витамин H	0	0
Витамин A	3.8 мг	0
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	2 мкг
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	5 мг	19 мг
Магний	18 мг	10 мг
Натрий	63 мг	65 мг
Калий	240 мг	325 мг
Фосфор	339 мг	81 мг
Сера	174 мг	210 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	9 мг	2.9 мг
Хлор	0	0
Медь	0	0
Марганец	0	0
Фтор	0	0
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	7 мкг	7 мкг
Цинк	0	0
Хром	0	0
Молибден	0	0
Ванадий	0	0
Кобальт	0	0
Никель	0	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	0	0
Органические кислоты	0	0
Вода	72.9 гр	60.9 гр
Моно- и дисахариды	0	0
Зола	1.3 гр	700 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	0	0
Насыщеные жирные кислоты	0	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0