Что полезнее Пшеничная крупа или Жерех?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная крупа и Жерех.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная крупа	Жерех
Пищевая ценность
Калорийность	329 мг	98.6 мг
Белки	11 гр	18.8 гр
Углеводы	68.5 гр	0
Жиры	1.2 гр	2.6 гр
Витамины
Витамин B3	1.4 мг	1 мг
Витамин B2	0.1 мг	0.06 мг
Витамин PP (НЭ)	2.7 мг	4.121 мг
Витамин B1	0.3 мг	0.02 мг
Витамин E (ТЭ)	1.7 мг	0
Витамин C	0	1 мг
Провитамин A	0	0
Витамин A (РЭ)	0	0.03 мг
Витамин B5	0	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.032 мг	0
Витамин H	0	0
Витамин A	0	0.03 мг
Витамин E	0	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	0	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	40 мг	30 мг
Магний	60 мг	35 мг
Натрий	17 мг	100 мг
Калий	230 мг	265 мг
Фосфор	276 мг	220 мг
Сера	81 мг	188 мг
Кремний	0	0
Микроэлементы
Железо	4.7 мг	0.6 мг
Хлор	0	165 мг
Медь	0.37 мг	0
Марганец	0.76 мг	0
Фтор	0.09 мг	0.43 мг
Бор	0	0
Алюминий	0	0
Титан	0	0
Стронций	0	0
Йод	0	0
Цинк	1.09 мг	0
Хром	0	0.055 мг
Молибден	0.013 мг	4 мкг
Ванадий	0	0
Кобальт	2.1 мкг	0
Никель	0	6 мкг
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	0	0
Олово	0	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	4.6 гр	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	77.5 гр
Моно- и дисахариды	1.8 гр	0
Зола	700 мг	1.1 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	66.2 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	200 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	0	0