Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Баклажаны?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Баклажаны.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Баклажаны
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	24 мг
Белки	11.7 гр	1.2 гр
Углеводы	63.7 гр	4.5 гр
Жиры	1.81 гр	100 мг
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	0.6 мг
Витамин B2	0.12 мг	0.05 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	0.8 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.04 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0.1 мг
Витамин C	0	5 мг
Провитамин A	0.01 мг	0.02 мг
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	3 мкг
Витамин B5	0.8 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0.2 мг
Витамин B9	0.038 мг	0.019 мг
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	0
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	15 мг
Магний	73 мг	9 мг
Натрий	6 мг	6 мг
Калий	251 мг	238 мг
Фосфор	184 мг	34 мг
Сера	90 мг	15 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	0.4 мг
Хлор	24 мг	47 мг
Медь	0.29 мг	0.135 мг
Марганец	1.47 мг	0.21 мг
Фтор	0	0.014 мг
Бор	0.093 мг	0.1 мг
Алюминий	1.4 мг	0.815 мг
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	2 мкг
Цинк	1.85 мг	0.29 мг
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0.01 мг
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	1 мкг
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	2.5 гр
Органические кислоты	0	200 мг
Вода	14 гр	91 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	3.6 гр
Зола	1.1 гр	500 мг
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	900 мг
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0