Что полезнее Пшеничная мука, второго сорта или Печень телячья?

Сравнивайте выбранные продукты, по составу макроэлементов и микроэлементов, витаминов и других веществ.

Сравнительная таблица полезных веществ продуктов питания Пшеничная мука, второго сорта и Печень телячья.

Калорийность, полный химический состав, польза и вред.

название элемента	Пшеничная мука, второго сорта	Печень телячья
Пищевая ценность
Калорийность	324 мг	97.5 мг
Белки	11.7 гр	17.4 гр
Углеводы	63.7 гр	0
Жиры	1.81 гр	3.1 гр
Витамины
Витамин B3	4.55 мг	6.8 мг
Витамин B2	0.12 мг	2.2 мг
Витамин PP (НЭ)	4.842 мг	9.688 мг
Витамин B1	0.37 мг	0.3 мг
Витамин E (ТЭ)	0	0
Витамин C	0	33 мг
Провитамин A	0.01 мг	0
Витамин A (РЭ)	1.667 мкг	3.8 мг
Витамин B5	0.8 мг	0
Витамин B6	0.5 мг	0
Витамин B9	0.038 мг	0
Витамин H	4.4 мкг	0
Витамин A	0	3.8 мг
Витамин E	5.37 мг	0
Витамин B12	0	0
Витамин B4	86 мг	0
Витамин D	0	0
Витамин К	0	0
Макроэлементы
Кальций	32 мг	5 мг
Магний	73 мг	18 мг
Натрий	6 мг	63 мг
Калий	251 мг	240 мг
Фосфор	184 мг	339 мг
Сера	90 мг	174 мг
Кремний	2 мг	0
Микроэлементы
Железо	3.9 мг	9 мг
Хлор	24 мг	0
Медь	0.29 мг	0
Марганец	1.47 мг	0
Фтор	0	0
Бор	0.093 мг	0
Алюминий	1.4 мг	0
Титан	0.022 мг	0
Стронций	0	0
Йод	0	7 мкг
Цинк	1.85 мг	0
Хром	4.5 мкг	0
Молибден	0.02 мг	0
Ванадий	0.13 мг	0
Кобальт	3 мкг	0
Никель	0.02 мг	0
Рубидий	0	0
Литий	0	0
Селен	6 мкг	0
Олово	0.012 мг	0
Цирконий	0	0
Другие элементы
Пищевые волокна	600 мг	0
Органические кислоты	0	0
Вода	14 гр	72.9 гр
Моно- и дисахариды	900 мг	0
Зола	1.1 гр	1.3 гр
Алкоголь	0	0
Крахмал	62.8 гр	0
Насыщеные жирные кислоты	290 мг	0
Холестерин	0	0
Ненасыщеные жирные кислоты	1.03 гр	0